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芋头是我国山东省胶东半岛地区重要的出口创汇蔬菜，其球茎质地细腻，品质极佳，深受消费者欢迎。在问卷调查和入户实地调研的基础上，分别从芋头种植面积及分布、主栽品种、栽培模式、病虫害防治、出口加工等方面对山东芋头的生产和加工现状及存在的主要问题进行了综述。
山东芋头生产和加工现状与存在的主要问题
【摘 要】
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芋头是我国山东省胶东半岛地区重要的出口创汇蔬菜，其球茎质地细腻，品质极佳，深受消费者欢迎。在问卷调查和入户实地调研的基础上，分别从芋头种植面积及分布、主栽品种、栽培
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081青岛农业大学鲁东大学生命科学学院中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081;鲁东大学生命科学学院
【出 处】
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第五届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会
【发表日期】
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2011年8期
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