【摘 要】
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对３组（６２７例）不同锌营养状况的３－６岁儿童的发锌，血清锌，身高，体重，血红蛋白进行测定分析和膳食调查，并对１１５例缺锌儿童进行了３个月的补锌治疗。结果表明膳食锌摄入不足，尤其是动物性食物摄入不足
【机 构】
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江西省南昌市卫生防疫站,江西省南昌市卫生防疫站330006,330006
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对３组（６２７例）不同锌营养状况的３－６岁儿童的发锌，血清锌，身高，体重，血红蛋白进行测定分析和膳食调查，并对１１５例缺锌儿童进行了３个月的补锌治疗。结果表明膳食锌摄入不足，尤其是动物性食物摄入不足是儿童缺锌的主要原因。发锌与血清锌无密切相关（ｒ＝０．０２６，Ｐ＞０．２５），单纯以发锌或清锌不能全面评价儿童锌营养状况。本文提出了结合临床体征，膳食调查及发锌，血清锌水平的综合评价方法。
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