论文部分内容阅读
本文叙述在室温自然光照条件下,用对照的方法测定了在笃柿天然色素中加入氨基酸、生物碱、羟基酸及黄酮类等辅色素后对色素稳定性的影响.实验结果表明,添加的辅色素均可对色素起到增强颜色,提高稳定性的作用.
辅色素对笃柿天然色素稳定性的影响
【摘 要】
：
本文叙述在室温自然光照条件下,用对照的方法测定了在笃柿天然色素中加入氨基酸、生物碱、羟基酸及黄酮类等辅色素后对色素稳定性的影响.实验结果表明,添加的辅色素均可对色
【机 构】
：
哈尔滨商业大学化学中心
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2002年3期
其他文献
近日,第四届中国国际印刷新技术专题展览会(PRINT EXPO 2007)在北京中国国际展览中心顺利举行。此次展会开辟了专区专馆:油墨专区、标签专区、数码印前专馆、印后加工专馆等,
2006年4月10日,英国伯明翰国家展览中心传来一个振奋人心的消息:来自中国的营口三鑫印机有限公司以其YK52系列多色胶印机在英国市场的突出表现,荣获“最受英国用户欢迎的中国
2007年10月22日,"上海光华推进高端发展,实施国际化经营大会"在上海国际会议中心举行。全国政协常委、中国机械工业联合会会长、中国印刷及设备器材工业协会理事长于珍先生为
本文介绍蜂胶是一种天然的活性物质,含有复杂的化学成分.蜂胶中的有效成分主要是黄酮类,多酚类等化合物,具有多种生理功能.同时,蜂胶也是一种很有前途的新药和天然保健品.
The first China Print Awards, spon- sored by Printing and Printing Equipment Industries Association of China, The Hong Kong Printers Association, Taiwan Print-
期刊
空间是展示设计中的基本要素。本文从展示环境中的室内空间概念，展示设计中的室内空间规划处理等方面初步探讨了展示设计中所涉及的空间问题，并分析了如何营造良好的信息传达空
CPPs是补钙营养品中的重要多肽,其酶解制备工艺是近年来国内外研究的热点.本文对制备过程中的几个关键问题--酶种的选择、水解方式、分离纯化方法、检测方法进行全面综述,以
文明的演进离不开印刷技术的革新。不管社会如何动荡沉浮,经济发展的大旗已经高高竖起,印刷行业的蛋糕也越做越大,当初资本主义原始积累时期的“圈地运动”在某种意义上也印
The public lecture on 30 years’reform and opening up in China’s printing,printing equipment and mate
The public lecture on 30 years’reform and opening up in China’s printing, printing equipment and material industries was held ceremoniously on November 29, 20
期刊