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为确定海参精多糖（SCSP）提取的最佳条件，并评价其体外抗肿瘤活性，在酶筛选和单因素实验的基础上，以多糖得率为指标，选择加酶量、酶解温度和酶解时间为影响因素进行响应面优化实验，并通过MTT法检测海参精粗多糖（SCSCP）及其纯化组分（SCSPA1、SCSPA2）对人子宫颈癌Hela细胞和人肝癌HepG2细胞的体外生长抑制作用。结果表明，SCSCP的最佳提取条件为：木瓜蛋白酶、加酶量3％、酶解温度49℃、酶解时间6h，在此条件下其得率可达10．643‰。MTT法体外评价显示，SCSCP及其纯化组分对培养不同