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<正> (4)回水、烘烤的注意事项 ①烤箱预热至要求的温度时,方可将茸放入,否则易引起糟皮;箱内的温度必须恒定。②二、三水烘烤还可能引起喧皮,所以烘烤的时间应因茸而宜,茸体小的烤透后应提前出箱,出箱时每支茸要仔细
鹿茸的加工技术（四）
【摘 要】
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<正> (4)回水、烘烤的注意事项 ①烤箱预热至要求的温度时,方可将茸放入,否则易引起糟皮;箱内的温度必须恒定。②二、三水烘烤还可能引起喧皮,所以烘烤的时间应因茸而宜,茸体
【机 构】
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中国农科院特产研究所
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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1998年11期
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