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用于代替糖的几种甜味剂
用于代替糖的几种甜味剂
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:joinroot
【摘 要】
:
甜味剂能让人感觉到食物像糖一样甜,但它只是一种糖替代品,而不是糖,基本没有热量。因此,人们把甜味剂作为一种糖替代品,广泛应用于食品工业。化学合成甜味剂的好处在于,首先
【作 者】
:
艾志录
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2012年1期
【关键词】
:
甜味剂
替代品
阿斯巴甜
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甜味剂能让人感觉到食物像糖一样甜,但它只是一种糖替代品,而不是糖,基本没有热量。因此,人们把甜味剂作为一种糖替代品,广泛应用于食品工业。化学合成甜味剂的好处在于,首先它们不参与
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