论文部分内容阅读
中国菜肴形式的模糊性及表现
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
1993年2期
其他文献
<正> 食品雕刻图案造型是以烹饪原料为塑造对象,借鉴雕刻艺术造型的基本手法,运用实用美术图案构成的基本原理,结合烹饪原料可塑性强的特点,而创造出的一种以装饰为手段,以突
文章从建立文献资源合理布局网络体系的原则入手，在借鉴了国外先进经验的同时，提出了建立具有中国特色的中国文献资源合理布局网络体系的具体而详细的实施办法。并且指出在建立
重点突破 全面跟进──中国图书馆事业发展策略之我见江洪图书馆事业的建设与发展，应与一定的社会科技、经济水平及全民文化教育水平相．．适应．它以社会为生存的环境，通过两者之间
对“建立图书馆市场的”几点质疑──与吴继胜同志商榷谢阳春《江苏图书馆学报》１９９４年第２期上发表了吴继胜同志的《建立有中国特色的图书馆市场》，对他的观点不敢苟同，在此特提出自
<正> 黄俊贵同志在《我国图书馆事业发展政策刍论》一文中,提出“继续完成图书馆工作的重心转移”的颇具导向性主张。对此,我有些不同看法,特商榷如下。黄文在对我国国情图情