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随着水果种植业和加工业的发展，果渣产量逐年增加，统计资料显示，我国1997年苹果渣总产量达100万吨，其中除少量作为动物饲料和进一步深加工外，其它大部分被遗弃，这样既造成了资源浪费，又引起了环境污染。
水果渣发酵生产饲料蛋白技术
【摘 要】
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随着水果种植业和加工业的发展，果渣产量逐年增加，统计资料显示，我国1997年苹果渣总产量达100万吨，其中除少量作为动物饲料和进一步深加工外，其它大部分被遗弃，这样既造成了资源浪
【机 构】
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中国农科院
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2006年09A期
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