新安全烹饪方法

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在美国,烹饪仍是引起家庭火灾的主要原因,但在NFPA的新研究中,分析了烹饪火灾及其预防措施。美国消防研究基金会开发了一项名为“烹饪火灾标准方案研发与评估灭火技术候选测试方法”的项目,该项目将探讨三方面内容:锅具起火蔓延至燃烧器;食物溢出引起火灾蔓延至燃烧器;燃烧器附近易起火的物品。该项目得到美国国家标准与技术研究所约9万美元的资金支持,项目报告将于2013年年底完成。
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