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本文主要研究了红枣蜂蜜保健酒的酿造工艺.并通过试验,结合测定数据与感官评价,对红枣蜂蜜保健酒的最佳发酵工艺条件进行了分析与评定,所酿造的红枣蜂蜜保健酒具有淡淡的枣香和天然的蜜香,酒体醇厚爽口,风味独特.
红枣蜂蜜营养保健白酒酿造工艺研究
【摘 要】
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本文主要研究了红枣蜂蜜保健酒的酿造工艺.并通过试验,结合测定数据与感官评价,对红枣蜂蜜保健酒的最佳发酵工艺条件进行了分析与评定,所酿造的红枣蜂蜜保健酒具有淡淡的枣香
【机 构】
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四川资阳宝莲公司 641300
【出 处】
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饮食保健
【发表日期】
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2016年8期
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