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一部由美国导演大卫·贾柏拍摄的，关于全球最年长三星大厨小野二郎的纪录片——《寿司之神》，不仅使观众以视听的方式领略了寿司的魅力，更被以小野二郎为代表的日本职人精神所震撼。在这部纪录片中，“华彩”段落与影片整体质朴风格的结合，体现出一种“绚烂之极归于平淡”的意味。导演贾柏显然是受到了日本电影传统的启发，在人物采访、行动跟拍中大量地使用低平的摄影角度，表明了纪录片创作者的对人表以尊重、对自然表以敬畏的态度。且将《寿司之神》同《舌尖上的中国》进行了对比，后者“以繁取胜”，前者“以简取精”。