【摘 要】
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采用低场核磁共振成像技术研究丹参浸润和干燥过程中水分状态,分析加工前后水分迁移规律,为根茎类中药水分控制提供科学手段;通过色差技术测定丹参不同状态下色差值,从色泽和
【机 构】
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河南中医药大学,河南省中药生产一体化工程技术研究中心,苏州纽迈电子科技有限公司
【基金项目】
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国家中医药管理局公益性行业专项(00104296),河南省科技攻关项目(192102310443),河南省科技创新杰出青年基金(184100510017),河南省药品监督管理局科技计划(2020DB132)。
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采用低场核磁共振成像技术研究丹参浸润和干燥过程中水分状态,分析加工前后水分迁移规律,为根茎类中药水分控制提供科学手段;通过色差技术测定丹参不同状态下色差值,从色泽和水分角度阐述丹参加工炮制机理。结果显示丹参内部水分主要分为两种状态:自由水和结合水;药材自由水含量约为2.02%,浸润6 h后约为88.76%;鲜根自由水含量约97.74%,50℃干燥24 h内层结合水含量约为6.82%,基本达干燥临界点;低场核磁信号量与水质量呈现较好相关性,根据弛豫峰面积直观得出加工过程药材内部水分分布;弛豫峰面积值和色差值
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