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碧桃叶经过破碎、硫酸铵分级沉淀、SephadexG_100凝胶过滤、DEAE-纤维素52阴离子交换色谱分离纯化后，得到一个新的电泳纯的β-葡萄糖苷酶。此酶的最适pH值为5．5；最适反应温度为60℃，温度低于60℃时该酶较为稳定，温度高于65℃时酶易失活。
碧桃[（Prunus persicaL．）叶中β-葡萄糖苷酶的分离纯化和某些特性分析
【摘 要】
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碧桃叶经过破碎、硫酸铵分级沉淀、SephadexG_100凝胶过滤、DEAE-纤维素52阴离子交换色谱分离纯化后，得到一个新的电泳纯的β-葡萄糖苷酶。此酶的最适pH值为5．5；最适反应温度为6
【机 构】
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江南大学教育部工业生物技术重点实验室
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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2007年2期
【基金项目】
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江南大学人才引进基金（006626）.
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