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期刊论文
苦瓜种子蛋白及其抑菌作用
苦瓜种子蛋白及其抑菌作用
来源 :天然产物研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dhy333
【摘 要】
:
SDS-PAGE分析表明,苦瓜种子含有多种蛋白组分,其中57kD和49kD蛋白可能由多个或多种亚基以二硫键结合形成。苦瓜种子蛋白对真菌和细菌有显著抑制效应。
【作 者】
:
朱新产
廖祥儒
【机 构】
:
西北农业大学植物分子生物学研究室
【出 处】
:
天然产物研究与开发
【发表日期】
:
1998年1期
【关键词】
:
苦瓜
种子蛋白
抑菌效应
化学结构
Momordica charantia L.
Protein
Suppression
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SDS-PAGE分析表明,苦瓜种子含有多种蛋白组分,其中57kD和49kD蛋白可能由多个或多种亚基以二硫键结合形成。苦瓜种子蛋白对真菌和细菌有显著抑制效应。
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