统一的店铺标志，一体化的网络收银平台，即时摄像监控系统，水果店也搞得这么复杂？近日，南京首家水果连锁企业田园果香的第9家门店正式试营业。它同别的企业不同之处还在于，管理层都是毕业后一时找不到工作的大学生，被“逼”干起了卖水果的辛苦活。
　　
　　卖水果是被“逼”的
　　“25岁以前，我是个很失败的创业者，欠下了300万元的债务。”1996年，陈爱能从南京理工大学自动化控制专业毕业，一直没有找到合适的工作。于是，他不得不集资开了一个医疗器械公司，但经营很不理想。
　　经历了艰辛的努力后，陈爱能慢慢从困境中摆脱了出来。最后，他干脆扎进了似乎完全不要“高学历”的卖水果行当。没想到，这一尝试居然成功了，从一家小店起步，“田园果香”发展到了今天的九个分店。
　　“我最能体会大学生找不到工作的难处，总想能够帮帮他们，教些东西给他们。”位于秦淮区大学生创业园内的这家企业，目前的员工有80多号，其中40%以上都是毕业后一时找不到工作的大学生，其余为下岗职工。也正因为如此，该公司成了秦淮区“大学生创业实习基地”、“下岗职工再就业基地”。
　　
　　店长“自降身价”当店员
　　“大学毕业却来卖水果不觉得大才小用吗？”在田园果香户部街店，记者遇到了正在收银的王玮。她2010年6月刚大学毕业，目前是店内的一名普通店员。
　　其实，刚刚上岗的时候，王玮是一名店长，可工作了没几天她却主动提出从店员干起。“我刚开始觉得自己是个大学生，当个店长不会很难，结果没多久就发现自己在管理上没经验，对于水果的一些专业知识也很缺乏，不如从店员做起。”
　　
　　卖水果也有不少讲究
　　田园果香的门店有统一的店铺标志，一体化的网络收银平台，即时摄像监控系统。“卖水果的也这么讲究？”陈爱能介绍说，建立连锁企业的目的就是为了塑造品牌形象，在规模和规范的优势上，给老百姓购物的愉悦。
　　“保证水果品种在100种左右，还有干果供应，价格也尽量便宜，老百姓可以货比三家。”陈爱能说，公司统一从各地采购水果，再配送给各个水果店，遇到质量问题，一日内顾客可以凭小票退换货。另外，两公里内他们还免费送货上门。
　　“大学生创业最大的优势就是可以把以前学到的先进管理模式和企业理念运用起来。虽然是卖水果，但也不能粗放化，我们招收的员工都要进行严格的职前培训。
　　陈爱能说，2011年公司的计划是再招收700名下岗职工和应届大学生，真正为社会减负。 （编辑/燕子）