【摘 要】
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著名漫画家丰子恺先生是一位素食者,从不吃肉,青菜豆腐里若有一点肉屑也不会动筷。1961年,丰子恺到赣州视察工作,之后在《人民文学》上发表了一篇散文,题目是《有头有尾》。
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著名漫画家丰子恺先生是一位素食者,从不吃肉,青菜豆腐里若有一点肉屑也不会动筷。1961年,丰子恺到赣州视察工作,之后在《人民文学》上发表了一篇散文,题目是《有头有尾》。文章高度赞扬赣南客家的一道叫做“鱼头鱼尾羹”的菜,此菜因鱼头鱼尾连成一体而得名。丰子恺先生在散文中还配上了一首打油诗:“赣州有名菜,鱼头鱼尾羹。
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