【摘 要】
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[目的]提高紫苏子的产油率。[方法]采用机械压榨法、化学萃取法、索氏提取法和超临界CO2萃取法提取紫苏子油，以紫苏子萃取后的出油率为考察指标，筛选适宜的紫苏子油的提取方法
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[目的]提高紫苏子的产油率。[方法]采用机械压榨法、化学萃取法、索氏提取法和超临界CO2萃取法提取紫苏子油，以紫苏子萃取后的出油率为考察指标，筛选适宜的紫苏子油的提取方法。[结果]机械压榨法、化学萃取法、索氏提取法和超临界CO2萃取法的出油率分别为12．79％、15．37％、18．52％、38．58％。超临界CO2萃取法的标准差最小，数据可靠；机械压榨法的标准差最大，数据不可靠。索氏提取法每次提取的量较少，只能用于试验研究；化学萃取法的提取溶剂有毒，会造成一定的污染和毒害。超临界CO2萃取法优于其他方法，
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