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本实验观察了大刺猴头多糖（Ｈｅｒｉｃｌｉｕｍｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ（ＨＥＰＳ）对大肠杆菌ＳＯＳ应答的抑制作用；径口给大鼠ＨＥＰＳ（３０ｄ）测定大鼠血液和肝组织中超氧化物歧化酶（ｓｕｐｅｒｏｘｘｉｄｅｄｉｓｕｍｕｔａｓｅＳＯＤ），脂质过氧化物丙三醛（Ｍａｌｏｎｙｌｄｉａｌｄｅｇｙｄｅ（ＭＤＡ）含量的变化；经口给小鼠（ＨＥＰＳ）（３０ｄ），其对小鼠腹腔吞噬率、吞噬指数，脏器指数的影响。结果表明：ＨＥＰＳ可以抑制由（ＭｉｔｏｍｙｃｉｎｃＭＭＣ）诱导的ＳＯＳ应答，其抑制率大肠杆菌ＰＱ３５为６４％，ＰＱ３７为