【摘 要】
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(艹白)头又名三白、薤,是百合科葱属的一种多年生宿根性蔬菜,富含维生素C、碳水化合物、蒜辣素、多种矿质元素和人体必需的多种微量元素,具独特风味,口感清爽,有增食欲、助消
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(艹白)头又名三白、薤,是百合科葱属的一种多年生宿根性蔬菜,富含维生素C、碳水化合物、蒜辣素、多种矿质元素和人体必需的多种微量元素,具独特风味,口感清爽,有增食欲、助消化、解淤气,健脾胃等保健功能.武汉市江夏区梁子湖地区是我国的(艹白)头之乡,<农桑辑要>中早有记载,有着800多年的种植历史,经加工出口10多个国家和地区,已成为日本、韩国等国家饮食的必备品,市场稳步逐年上升.
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