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畜牧业是前连种植业，后连加工业的中轴产业，其发展水平是农业发达程度的重要标志。发达国家的农业发展实践证明，在整个大农业的发展进程中，当种植业达到一定程度时，随之而起的必然是畜牧业，并将在整个农业中占主导地位。近年来，中央连续出台的七个1号文件，都把畜牧业作为加快农村经济发展、调整农业结构、促进农民增收的重要内容，并提出了明确要求。