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通过定点对蔬菜基地出产的蔬菜中农药残留进行检测，分析蔬菜生产的农药残留状况。结果显示，2010～2011年长洲区蔬菜农药残留超标呈现起伏变化，农药残留超标概况为：豆类〉叶菜类〉瓜类〉茄果类〉根菜类；常年生产菜地〉季节性生产菜地；夏秋季节蔬菜〉冬春季节蔬菜；一般农户〉专业大户。由此提出相应对策，以指导蔬菜安全生产。