【摘 要】
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连锁经营模式是餐饮行业的一种发展趋势,而一般民营餐饮连锁企业是靠家族的凝聚力逐渐发展起来的,各部门管理人员之间存在着千丝万缕的亲情关系,容易导致整个餐饮连锁企业出
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连锁经营模式是餐饮行业的一种发展趋势,而一般民营餐饮连锁企业是靠家族的凝聚力逐渐发展起来的,各部门管理人员之间存在着千丝万缕的亲情关系,容易导致整个餐饮连锁企业出现财务职责不分、财物一片混乱的局面。民营餐饮连锁企业的财务应以完善的财务管理流程为基石,拟定全面的财务预算,适时做好财务核算、财务监督、财务分析;必须设置独立的财务部门,配备技能全面且职责执行明确到位的财务负责人,同时还应做好投资决策的可行性研究分析及各实行阶段的制度化管理,建立完善的民营餐饮连锁企业资金管理流程及财务核算和财务分析监督体系等,从而促进民营餐饮连锁企业要健康、持续发展。
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