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鲜猪血加压水解制备复合氨基酸新工艺的研究
鲜猪血加压水解制备复合氨基酸新工艺的研究
来源 :氨基酸和生物资源 | 被引量 : 0次 | 上传用户:milo999
【摘 要】
:
采用正交试验方法,对鲜猪血加压水解制取复合氨基酸工艺条件进行优选。试验结果表明,采用鲜猪血加压水解制取复合氨基酸与采用猪血粉常压水解相比,简化了生产工序,缩短水解时间8-12小
【作 者】
:
赵红艳
卢颖
【机 构】
:
广西中医药研究所
【出 处】
:
氨基酸和生物资源
【发表日期】
:
1997年2期
【关键词】
:
氨基酸
猪血
加压水解
制备工艺
Porcine blood
Pressurized hydrolysic
Amino acid
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采用正交试验方法,对鲜猪血加压水解制取复合氨基酸工艺条件进行优选。试验结果表明,采用鲜猪血加压水解制取复合氨基酸与采用猪血粉常压水解相比,简化了生产工序,缩短水解时间8-12小时,降低能耗2倍多,减少硫酸用量2-3倍,而产品质量稳定可靠。
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