目的了解北京市城区小学生蔬菜与水果消费行为、喜好及认知现状,为开展健康教育提供理论依据。方法采用随机整群抽样的方法,在北京市城区某小学抽取一～六年级小学生329名作为调查对象。采用自填式问卷进行蔬菜与水果消费行为、水果喜好、对蔬菜与水果的认知等内容的调查。结果 63.6%的小学生每天都吃水果,仅有24.5%的小学生认为每天吃相当于"一个以上苹果"大小的水果才能获得足够的营养,仅有26.3%的小学生能吃到相当于"一个以上苹果"大小的水果。62.3%的小学生非常喜欢吃水果,小学生喜欢吃水果的原因依次是有营养、吃起来口感好、闻起来香、颜色好看等。仅有40.0%的小学生早餐天天吃蔬菜。分别有12.8%和12.3%的小学生午餐或晚餐只吃1种蔬菜。18.4%的小学生平时吃饭时蔬菜与肉类的比例为"蔬菜少于肉类"。结论小学生对蔬菜与水果的认知情况较好,但对摄入量的多少缺乏正确的认识,实际摄入量也低于推荐标准。