【摘 要】
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【目的】探讨4个嘉宝果品种叶片不同溶剂提取物的抗氧化活性，分析其与总多酚、总黄酮含量的相关性，为嘉宝果叶片的开发提供理论依据。【方法】以沙巴、四季早生、福冈、阿根廷
【出 处】
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西北农林科技大学学报(自然科学版)
【基金项目】
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福建省农业科学院青年英才计划项目(YC2015-19);福建省农业科学院生产性工程化实验室中试项目(AG2017-5);福建省农业科学院青年创新团队项目(STIT2017-3-4)
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【目的】探讨4个嘉宝果品种叶片不同溶剂提取物的抗氧化活性，分析其与总多酚、总黄酮含量的相关性，为嘉宝果叶片的开发提供理论依据。【方法】以沙巴、四季早生、福冈、阿根廷等4个品种嘉宝果嫩/老叶片为研究对象，分别用水、50%乙醇（体积分数，下同）、70%乙醇和无水乙醇进行提取，检测提取物中的总黄酮、总多酚含量，分析提取物对DPPH·、·OH、ABTS+自由基的清除能力，以及总多酚、总黄酮含量与3种自由基清除能力的相关性。【结果】各嘉宝果品种均表现为嫩叶的总黄酮、总多酚含量高于老叶，其中以沙巴
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