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以3个耐热品种（“意大利全能生菜”、“耐抽薹生菜”和“辛普森-精英”）和3个不耐热品种（“生菜王”、“大速生”和“嫩绿奶油生菜”）为试验材料，研究散叶莴苣在人工模拟高温胁迫下的热害情况、细胞膜透性、保护酶相对活性变化以及丙二醛相对含量的变化。结果表明，幼苗热害指数是鉴定散叶莴苣的耐热性的理想指标，高温导致相对电导率和丙二醛含量升高，过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性下降，过氧化氢酶活性升高。