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根据抗冻蛋白与冰结合的特性，利用碎冰从女贞（Ligustrum lucidum）叶提取液中分离出抗冻蛋白。结果表明，通过碎冰吸附、凝胶过滤和离子交换层析可以获得4个组分的蛋白质，其中的1个经鉴定具有热滞活性。在蛋白质浓度为5mg·mL^-1时，它的热滞活性（thermal hysteresis aclivity，THA）值为0.678℃，对其进行全波长扫描（200—1000nm）发现在975nm处有吸收峰：该蛋白亲水性氨基酸含量较高。