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<正> 新编高中物理甲种本第二册第四章中,有“橄榄油在水和酒精混合液中呈球形”的演示实验附图。我们反复试验多次,发现橄榄油的液滴在密度相等的水和酒精混合液中,很难成球;即使成球,又很容易散掉。如容器的轻微振动,就会使它变成“蘑菇云”状;振荡一下容器,整个液体又变成“乳浊液”。为此,我们考虑,这一实验成败的关键