皂化法检测食品掺入矿物油注意事项

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近年来 ,国内发生多起因食用掺入“饼干喷涂油”的饼干引起的食物中毒事件 ,以及在广东等地查获了大量的“有毒大米”等掺入矿物油的食品。矿物油系泛指除植物油以外的石油烃类产品 ,如柴油、润滑油、石蜡等 ,是石油提炼过程中的副产品。其成分复杂 ,工业用矿物油 ,常含有多环 In recent years, there have been many cases of food poisoning caused by eating biscuits spiked with “biscuit-coated oil” in China, as well as the seizure of a large amount of “poisonous rice” and other mineral spiked foods in Guangdong and other places. Mineral oil refers to all except petroleum oils and other petroleum products, such as diesel, lubricating oil, paraffin, is a by-product of petroleum refining process. Its complex composition, industrial mineral oil, often containing multiple rings
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