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很多人吃药时，为冲淡药物苦味、涩味等不适口味，常喜欢用药后吃些水果来调节口感。其实，这是一种很不科学的做法。患者服药前后半小时内，最好不要食用水果，因为有的水果中可能含有与药物发生化学反应物质，从而使药效降低。某些水果含有一种鞣质成分，这在青涩水果中存在较多，譬如未熟透柿子、苹果、杏等，尽管这些物质是天然植物成分，但很容易与药物发生化学反应，导致药物在人体内聚集沉淀，溶解度变小，从而造成药效降低。更有甚者，一些药物和水果中成分发生反应后会产生有毒物质，严重损害人的健康。