微小细胞,核心推动——高职旅游《餐饮服务》课程教学做一体化模式研究

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高职旅游教育为了使理论与实践更好的衔接,将理论教学与实践教学融为一体,使老师的授课与学生的知识把握、技能操作在过程中一体化,打破传统固化的教学模式,根据高职教育培养目标的要求来重新整合教学资源。以任务为驱动,项目做导向,真正做到教学做一体化。 Higher vocational tourism education in order to make the theory and practice a better convergence of theoretical teaching and practice teaching integration, so that teachers and students grasp the knowledge, skills operation in the process of integration, breaking the traditional curing teaching mode, according to Higher vocational education training objectives to re-integrate the teaching resources. Task-driven, project-oriented, truly integrated teaching.
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