当归中4种金属微量元素的检测及其健康风险评价

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为客观评价当归中金属微量元素对长期服用患者的健康影响,在当归的道地产区随机选取了9个采样点,采用高效毛细管电泳法同时检测当归中Mn、Fe、Mo、Cu四种金属微量元素含量,并对当归中的4种金属微量元素进行健康风险评价.结果表明,9个采样点中,有5个采样点当归的危害指数大于1,4种微量元素中Cu和Mo是影响人体健康的主要因素.
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