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果胶脱色技术是影响果胶生产质量的重要因素,就果胶的呈色机理,活性炭脱色、醇氨溶液脱色、双氧水脱色、树脂脱色等方法进行了综述。
果胶脱色技术研究进展
【摘 要】
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果胶脱色技术是影响果胶生产质量的重要因素,就果胶的呈色机理,活性炭脱色、醇氨溶液脱色、双氧水脱色、树脂脱色等方法进行了综述。
【机 构】
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宁夏职业技术学院生物工程系
【出 处】
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安徽农学通报(下半月刊)
【发表日期】
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2010年20期
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