【摘 要】
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采用高压液相法对家庭厨房的食用油烟雾中苯并（α）芘的含量进行测定，为家庭厨房的油烟雾污染状况及其苯并（α）芘的含量的监测提供了一种实用、简便、快速、可靠的分析方法．
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采用高压液相法对家庭厨房的食用油烟雾中苯并（α）芘的含量进行测定，为家庭厨房的油烟雾污染状况及其苯并（α）芘的含量的监测提供了一种实用、简便、快速、可靠的分析方法．
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