【摘 要】
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虽然改革开放以来中国的酒店业发展了几十年,虽然取得了很好的成绩,但整个行业的发展现已成为瓶颈,行业竞争非常激烈。为了在竞争中继续快速发展,酒店必须加强成本控制,实现
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虽然改革开放以来中国的酒店业发展了几十年,虽然取得了很好的成绩,但整个行业的发展现已成为瓶颈,行业竞争非常激烈。为了在竞争中继续快速发展,酒店必须加强成本控制,实现低成本扩张,在发展道路上发挥自己的竞争优势。旅店物质采购是旅店物质从供给到构造的内部办理进程,是旅店企业本钱节制的一个主要环节,在旅店运营办理中处于中间的职位。任何一个旅店企业,其出产运营所需的投入都离不开物质采购。对旅店业来说,食物的原质料,客房的耗损品等在旅店发卖支出中占有了很大的比例。在企业运营和出产办理中采购办理是一个很是主要的题目。因
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