特种蔬菜荷兰豆开发前景广阔

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1998年,荷兰豆在我国南北城市价格暴涨,据4月下旬笔者对北京、济南、南京、郑州市场调查,荷兰豆500克平均售价在5—6元,比前几年同期市场价格上浮1-2倍,且十分抢手。荷兰豆,俗称菜碗豆,是一种新兴的特种蔬菜。它味道鲜美、茵绿脆嫩、营养丰富,每百克含蛋白质7—9克及人体所需的维C和多种氨基酸,是豇豆和菜豆含 In 1998, the price of Dutch Beans in North and South cities in China soared. According to the survey of Beijing, Jinan, Nanjing and Zhengzhou in late April, the average selling price of 500 grams of Beans was between 5-6 RMB, up from the previous year’s market price of 1-2 Times, and very sought-after. Dutch beans, commonly known as bowl beans, is a new special vegetables. It tastes delicious, green and crisp, nutrient-rich, containing 7-9 grams of protein per 100 grams and the body needs Victoria C and a variety of amino acids, is the cowpea and bean containing
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