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期刊论文
风味南瓜脯的制作工艺
风味南瓜脯的制作工艺
来源 :四川食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ygp313
【摘 要】
:
【正】 南瓜是一种在南方广泛种植的瓜类蔬菜,它含有一种能促进人体分泌胰岛素的物质,近年来,人们把它视为可治疗糖尿病的功能性食品,因而倍受重视。
【作 者】
:
李雁群
【机 构】
:
中德联合研究院
【出 处】
:
四川食品工业科技
【发表日期】
:
1996年4期
【关键词】
:
南瓜
果脯
风味南瓜脯
工艺
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【正】 南瓜是一种在南方广泛种植的瓜类蔬菜,它含有一种能促进人体分泌胰岛素的物质,近年来,人们把它视为可治疗糖尿病的功能性食品,因而倍受重视。
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