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介绍玉竹的生物学特性、保健功能、栽培、采收、加工贮藏等一般技术,阐述湖南邵东玉竹产业的发展现状,剖析其玉竹产业发展的瓶颈,提出推广现代食品技术、发挥地标保护作用、打响邵东玉竹品牌等措施,以促进湖南邵东玉竹产业的可持续发展。
湖南邵东县玉竹产业现状及发展对策研究
【摘 要】
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介绍玉竹的生物学特性、保健功能、栽培、采收、加工贮藏等一般技术,阐述湖南邵东玉竹产业的发展现状,剖析其玉竹产业发展的瓶颈,提出推广现代食品技术、发挥地标保护作用、
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,邵东县质量技术监督局,湖南国家蔬菜加工技术研发分中心
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2014年18期
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