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沙棘果冻的加工
沙棘果冻的加工
来源 :农家科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianghui123789
【摘 要】
:
1.原料选择及清选.选充分成熟的新鲜果实,剔除病虫害及腐烂变质果.所选果实用清水充分清洗后,放于筐中,浸于0.03%高锰酸钾溶液中消毒5分钟,再用清水轻轻漂洗干净,沥干水分备
【出 处】
:
农家科技
【发表日期】
:
2008年1期
【关键词】
:
原料选择
再加热
分钟
清洗
包装
榨汁机
沙棘果
果汁
加工
病虫害
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1.原料选择及清选.选充分成熟的新鲜果实,剔除病虫害及腐烂变质果.所选果实用清水充分清洗后,放于筐中,浸于0.03%高锰酸钾溶液中消毒5分钟,再用清水轻轻漂洗干净,沥干水分备用.2.破碎、加热.清洗后的果实用手工或破碎
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