【摘 要】
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二噁英对人体健康有不利影响，由此欧盟规定了食品中的噁英最高限制量。荷兰瓦赫宁根大学科研人员最新的研究发现，自由放养的鸡所产的蛋中二噁英的水平高于活动受限制饲养的鸡所
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二噁英对人体健康有不利影响，由此欧盟规定了食品中的噁英最高限制量。荷兰瓦赫宁根大学科研人员最新的研究发现，自由放养的鸡所产的蛋中二噁英的水平高于活动受限制饲养的鸡所产的蛋。他们考察了34个有机蛋生产农场，其中有10个农场所生产的蛋中二噁英或有毒等价物（TEQ）超过欧盟所定标准（3pg／g蛋脂质）。
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