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也许是薰衣草的颜色和香气太过醉人，以至于在人们的印象中，普罗旺斯的所有城镇都弥漫着薰衣草的风情，其实不然。实际上，普罗旺斯拥有众多文化和历史气息浓厚的城镇，它们分布在普罗旺斯的内陆和沿海各地，比如位于内陆的阿维尼翁，曾经是7任罗马教皇的驻地，因而得名“教皇之城”；在画家塞尚的故乡艾克斯，不仅有“世界上最优美的大道”——米拉波林荫大道、上百座喷泉，还有呈拱状的高大的梧桐树.