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早园笋以上市早、笋味鲜美而闻名 , 但由于笋太嫩 , 烹调火候难掌握 , 因此销售不畅 . 今年 , 浙江某地的笋农们突发奇想 : 先教顾客烹制手艺再做生意 , 以吸引更多的人们买早园笋 . 于是笋农们或带上厨师现场示范指导 , 或把厨师烹制早园笋菜肴的过程制成光碟 , 免费赠送 .
传艺促销
【摘 要】
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早园笋以上市早、笋味鲜美而闻名 , 但由于笋太嫩 , 烹调火候难掌握 , 因此销售不畅 . 今年 , 浙江某地的笋农们突发奇想 : 先教顾客烹制手艺再做生意 , 以吸引更多的人们买
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2001年7期
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