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一、明确保花保果的关键时期和目标
杨梅夏梢停止生长不久开始花芽分化，花序原基至花原基分化持续约1个月（7～8月间），是第一关键期，主攻花量；始花期（2～3月）是第二关键期，主攻花质；盛花期至第一次生理落果结束（3～4月）是第三关键期，主攻坐果；果实成熟采摘期（5～7月）是第四关键期，主攻商品果。
二、夯实果园基础
1. 改良园土 盛产杨梅园土壤黏性重，于春芽萌发前，每株掺客沙或石砾50～100千克，并增施腐熟厩肥或堆肥30～40千克，或饼肥4～5千克；对pH值低于5.5的果园，则每亩撒施硫磺粉10～30千克；对pH值高于6.5的果园，则每亩撒施生石灰50～100千克，逐渐改良园土。
2. 配置授粉树 杨梅属典型的雌雄异株果树，极少雌雄同株，虽然其花粉传播距离可达4000～5000米，但无野生杨梅的新园区或成片规模开发区，最好配置1%～2%的雄株，并根据花期风向和地形确定雄株位置。
3. 调整树形 于开花前或春芽萌动前进行，原则是疏强留弱，疏直留斜，疏密留稀；内膛少疏或不疏，树冠上部多疏，树冠下部适当疏；疏枝不留残桩，树冠距地适当，树冠凸凹不平。对中心主干不明显且主枝多于3个的树体，每年疏除1～3个开大天窗，分2～3年调整为自然开心形；对中心主干明显且主枝基本分层的树体，每年适度疏除过多的1～3个生长旺盛或枝条直立性强的主枝（或副主枝）开小天窗，分2～3年调整为疏散分层形；对树冠高于3米的树体，每年适度疏除过多的、直径约5厘米的3～5个生长旺盛或枝条直立性强的大侧枝开天窗，将树冠压至3米以下，再按自然开心形或疏散分层形的趋势，疏除过多的主枝或副主枝。
三、促花提质保果
1. 加强营养基础 2月中旬以前，每株沟施、穴施或撒施尿素0.1～0.3千克、硫酸钾0.5千克、磷肥0.1～0.15千克（隔1～2年施1次）；7～8月喷雾0.3%磷酸二氢钾加多聚硼2000倍，或0.3%磷酸二氢钾加美钙镁2000倍加多聚硼2000倍，10～15天喷1次，连续喷2～3次；8月中旬以前，对2/3主干螺旋环割1圈促花，盛花期对2/3侧枝螺旋环割1圈保果。发现缺素症后要及时喷雾相应叶面肥补充。
2. 排除不利因素 如雄株或雄花不够，应采取人工催雄花开放散粉、每亩5～6株挂雄枝的措施，并且2～3天换1次；7～9月有旱情时要及时抗旱增湿，花期落“黄沙”或出现相对湿度低于70%的低温，应喷水促进授粉或防低温危害；规模杨梅园应释放壁蜂、雄蜂、蜜蜂等进行昆虫授粉。
3. 激素促花保果 在7月下旬、8月上中旬、春梢将要停长时，各喷雾1次5%烯效唑或15%多效唑150～300倍液促花控梢；此外，对5年生以上生长势特别旺盛的未投产树和旺长无产树或旺长少产树，可在10月至翌年3月，每株土施15%多效唑15～30克。盛花期或谢花期，喷雾15～30毫克/千克赤霉素1次，或在幼果直径0.5厘米时喷雾0.01%芸薹素1000倍液，可提高坐果率20%～30%。
四、疏花疏梢疏果
1. 疏花 2～3月对花芽分化过多的大年树，全树均匀地短截1/5～2/5结果枝，并疏除细弱、密生结果枝，同时每株施尿素0.5～1.0千克，盛花期喷雾“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/千克疏花；对于弱树或小年树（预计来年为大年树），可在果实采收后喷雾200～300毫克/千克赤霉素，增加秋梢数量和抑制花芽形成。
2. 疏梢 开花2～3周内或春梢1～2厘米长时抹芽，1个基桩留1～2个中庸春芽长至5～6厘米长时摘心，树冠外围老枝末级梢的1/3留新梢、2/3结果，老枝叶片与第一、第二批晚春梢叶片比，分别为100∶25～30和100∶10～15。
3. 疏果 第一次在盛花后约20天、果实横径约0.5厘米时，疏去密生果、小果和劣果，每个结果枝留果4～6个；第二次在果实横径1厘米时，疏去小果和劣果，每个结果枝留果2～4个；盛花后40～45天果实迅速膨大前定果，平均每个果枝留2个果，其中长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留1个。
五、防病治虫
1. 病害防治 合理施肥，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）比应达到1∶0.3∶1.3～4，培育中庸树势，抽梢前剪除病枝烧毁；3～4月份刮除癌肿病病斑，并涂50倍“402”抗菌剂或硫酸铜100倍液；新梢生长期，喷雾80%代森锰锌600～800倍液，或加入50%多菌灵1000倍液混合后一起喷洒，防治褐斑病；5月上旬喷雾1∶2∶200波尔多液，防治癌肿病、褐斑病等病害。
2. 虫害防治 及时摘除虫苞，钩杀天牛或透翅蛾，清除落果烂果；分别于5月中下旬、7月中下旬，喷雾50%辛硫磷1000倍加20%氰戊菊酯2000～2500倍液，防治卷叶蛾和油桐尺蠖；5月中下旬，地面喷雾50%辛硫磷500～1000倍液，防治果蝇等土居害虫；果实成熟期，将1.82%胺·氯菊酯熏烟剂按1∶1的比例对水熏杀果蝇，将敌百虫、糖、醋、酒、清水按1∶5∶10∶10∶20的比例配成糖醋酒液诱杀果蝇、吸果夜蛾等。
六、防止采前落果
1. 化学保护 对采前落果严重的品种，在采前15～20天喷雾浙江大学园艺系研制的“L型”防落素1次，可明显减少落果。
2. 避雨保护 杨梅成熟期往往是梅雨季节，雨日多，湿度大，落果多，若在采摘前10～15天至采摘结束实施避雨，可使落果率降低30%～40%，提高果实可溶性固形物含量0.5%～1.5%。采用棚架覆膜式、简易膜伞式、直接覆膜式等避雨技术，薄膜宜选宽5～8米、厚0.04～0.06毫米的聚乙烯透明塑料薄膜。覆盖后，将薄膜边缘用塑料软绳索打结固定在木桩上，在拱膜上面用塑料软绳索（与拱膜走向成90°）将薄膜稍微下拉并固定在木桩上，防止薄膜被风吹开；裙膜下沿至树冠中部，或离地面有1.5～2.0厘米，树冠顶部和中部外围的枝叶、果实与薄膜保持60～100厘米的距离，以利通风和防日灼。
3. 适时采摘销售 杨梅的成熟、采摘时期因品种和产地而异，乌杨梅类以果实由红转紫或紫黑、红杨梅类以果色转深红或紫红、白杨梅类以果色呈白色水晶状采摘为宜。同一树果实成熟期先后不一，要分期分批采摘，多时每天采1次，少则隔天1次，随熟随采。采摘宜在清晨或傍晚进行，下雨或雨后初晴不宜采摘。
（作者联系地址：湖南省江永县桃川洞名特优新产品开发区科技发展局 邮编：425400）
杨梅夏梢停止生长不久开始花芽分化，花序原基至花原基分化持续约1个月（7～8月间），是第一关键期，主攻花量；始花期（2～3月）是第二关键期，主攻花质；盛花期至第一次生理落果结束（3～4月）是第三关键期，主攻坐果；果实成熟采摘期（5～7月）是第四关键期，主攻商品果。
二、夯实果园基础
1. 改良园土 盛产杨梅园土壤黏性重，于春芽萌发前，每株掺客沙或石砾50～100千克，并增施腐熟厩肥或堆肥30～40千克，或饼肥4～5千克；对pH值低于5.5的果园，则每亩撒施硫磺粉10～30千克；对pH值高于6.5的果园，则每亩撒施生石灰50～100千克，逐渐改良园土。
2. 配置授粉树 杨梅属典型的雌雄异株果树，极少雌雄同株，虽然其花粉传播距离可达4000～5000米，但无野生杨梅的新园区或成片规模开发区，最好配置1%～2%的雄株，并根据花期风向和地形确定雄株位置。
3. 调整树形 于开花前或春芽萌动前进行，原则是疏强留弱，疏直留斜，疏密留稀；内膛少疏或不疏，树冠上部多疏，树冠下部适当疏；疏枝不留残桩，树冠距地适当，树冠凸凹不平。对中心主干不明显且主枝多于3个的树体，每年疏除1～3个开大天窗，分2～3年调整为自然开心形；对中心主干明显且主枝基本分层的树体，每年适度疏除过多的1～3个生长旺盛或枝条直立性强的主枝（或副主枝）开小天窗，分2～3年调整为疏散分层形；对树冠高于3米的树体，每年适度疏除过多的、直径约5厘米的3～5个生长旺盛或枝条直立性强的大侧枝开天窗，将树冠压至3米以下，再按自然开心形或疏散分层形的趋势，疏除过多的主枝或副主枝。
三、促花提质保果
1. 加强营养基础 2月中旬以前，每株沟施、穴施或撒施尿素0.1～0.3千克、硫酸钾0.5千克、磷肥0.1～0.15千克（隔1～2年施1次）；7～8月喷雾0.3%磷酸二氢钾加多聚硼2000倍，或0.3%磷酸二氢钾加美钙镁2000倍加多聚硼2000倍，10～15天喷1次，连续喷2～3次；8月中旬以前，对2/3主干螺旋环割1圈促花，盛花期对2/3侧枝螺旋环割1圈保果。发现缺素症后要及时喷雾相应叶面肥补充。
2. 排除不利因素 如雄株或雄花不够，应采取人工催雄花开放散粉、每亩5～6株挂雄枝的措施，并且2～3天换1次；7～9月有旱情时要及时抗旱增湿，花期落“黄沙”或出现相对湿度低于70%的低温，应喷水促进授粉或防低温危害；规模杨梅园应释放壁蜂、雄蜂、蜜蜂等进行昆虫授粉。
3. 激素促花保果 在7月下旬、8月上中旬、春梢将要停长时，各喷雾1次5%烯效唑或15%多效唑150～300倍液促花控梢；此外，对5年生以上生长势特别旺盛的未投产树和旺长无产树或旺长少产树，可在10月至翌年3月，每株土施15%多效唑15～30克。盛花期或谢花期，喷雾15～30毫克/千克赤霉素1次，或在幼果直径0.5厘米时喷雾0.01%芸薹素1000倍液，可提高坐果率20%～30%。
四、疏花疏梢疏果
1. 疏花 2～3月对花芽分化过多的大年树，全树均匀地短截1/5～2/5结果枝，并疏除细弱、密生结果枝，同时每株施尿素0.5～1.0千克，盛花期喷雾“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/千克疏花；对于弱树或小年树（预计来年为大年树），可在果实采收后喷雾200～300毫克/千克赤霉素，增加秋梢数量和抑制花芽形成。
2. 疏梢 开花2～3周内或春梢1～2厘米长时抹芽，1个基桩留1～2个中庸春芽长至5～6厘米长时摘心，树冠外围老枝末级梢的1/3留新梢、2/3结果，老枝叶片与第一、第二批晚春梢叶片比，分别为100∶25～30和100∶10～15。
3. 疏果 第一次在盛花后约20天、果实横径约0.5厘米时，疏去密生果、小果和劣果，每个结果枝留果4～6个；第二次在果实横径1厘米时，疏去小果和劣果，每个结果枝留果2～4个；盛花后40～45天果实迅速膨大前定果，平均每个果枝留2个果，其中长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝留1个。
五、防病治虫
1. 病害防治 合理施肥，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）比应达到1∶0.3∶1.3～4，培育中庸树势，抽梢前剪除病枝烧毁；3～4月份刮除癌肿病病斑，并涂50倍“402”抗菌剂或硫酸铜100倍液；新梢生长期，喷雾80%代森锰锌600～800倍液，或加入50%多菌灵1000倍液混合后一起喷洒，防治褐斑病；5月上旬喷雾1∶2∶200波尔多液，防治癌肿病、褐斑病等病害。
2. 虫害防治 及时摘除虫苞，钩杀天牛或透翅蛾，清除落果烂果；分别于5月中下旬、7月中下旬，喷雾50%辛硫磷1000倍加20%氰戊菊酯2000～2500倍液，防治卷叶蛾和油桐尺蠖；5月中下旬，地面喷雾50%辛硫磷500～1000倍液，防治果蝇等土居害虫；果实成熟期，将1.82%胺·氯菊酯熏烟剂按1∶1的比例对水熏杀果蝇，将敌百虫、糖、醋、酒、清水按1∶5∶10∶10∶20的比例配成糖醋酒液诱杀果蝇、吸果夜蛾等。
六、防止采前落果
1. 化学保护 对采前落果严重的品种，在采前15～20天喷雾浙江大学园艺系研制的“L型”防落素1次，可明显减少落果。
2. 避雨保护 杨梅成熟期往往是梅雨季节，雨日多，湿度大，落果多，若在采摘前10～15天至采摘结束实施避雨，可使落果率降低30%～40%，提高果实可溶性固形物含量0.5%～1.5%。采用棚架覆膜式、简易膜伞式、直接覆膜式等避雨技术，薄膜宜选宽5～8米、厚0.04～0.06毫米的聚乙烯透明塑料薄膜。覆盖后，将薄膜边缘用塑料软绳索打结固定在木桩上，在拱膜上面用塑料软绳索（与拱膜走向成90°）将薄膜稍微下拉并固定在木桩上，防止薄膜被风吹开；裙膜下沿至树冠中部，或离地面有1.5～2.0厘米，树冠顶部和中部外围的枝叶、果实与薄膜保持60～100厘米的距离，以利通风和防日灼。
3. 适时采摘销售 杨梅的成熟、采摘时期因品种和产地而异，乌杨梅类以果实由红转紫或紫黑、红杨梅类以果色转深红或紫红、白杨梅类以果色呈白色水晶状采摘为宜。同一树果实成熟期先后不一，要分期分批采摘，多时每天采1次，少则隔天1次，随熟随采。采摘宜在清晨或傍晚进行，下雨或雨后初晴不宜采摘。
（作者联系地址：湖南省江永县桃川洞名特优新产品开发区科技发展局 邮编：425400）