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摘要：学生调查和考核结果表明，高职有机化学专业文理生源差异十分显著。调查发现，学习兴趣、学习方法、学习难度是有机化学专业文理生源差异的主要原因。基于此，笔者提出了基于文理生源差异合理设置课程内容的优化教学模式及高职有机化学专业的教学策略。
关键词：高职；有机化学；专业；文理生源差异；教学策略
中图分类号：G710文献标识码：A文章编号：1672-5727（2011）06-0098-02
为了改变生源的知识结构，适应专业文理交叉、边缘学科较多的特点，许多高校设置了文理兼收专业。据报道，2009年，近半高校设置了文理兼收专业；文理兼收已经成为当前高等教育发展的趋势。然而，文理兼收专业的生源差异，给这些专业的教学带来了一定的困惑。尤其是医学类、农类等专业，是以化学等课程为基础，对学生的理科学习能力具有一定的要求。许多医学类学校，如江西医学院、莆田学院医学院、山西中医学院、安徽中医学院、广西中医学院等，都对理化类课程的文理生源的差异进行了初步分析和研究。有机化学是温州科技职业学院农类各专业的一门专业基础课，由于高职学生学习能力相对较弱、文理科生源对有机化学的理解能力差异十分显著。因此，笔者通过对温州科技职业学院农业与生物技术系2007届247名学生的调查，在总结他人经验的基础上，开展了基于文理生源差异的有机化学教学策略的改革研究。
文理生源的有机化学成绩差异分析
首先，對2007届农业与生物技术系学生文理生源的有机化学成绩差异做了比较分析。图1为2007届食品检测、种子经营、设施农业和畜牧兽医班的总体情况分析。总体而言，理科的不及格率要远低于文科，2007届学生的总体不及格率为14.2％，其中，以50～59分为主，占全部学生的9.3％；文科的不及格率为26％，而理科的不及格率只有7.6％。可见文理科差异对学生的学习能力影响十分显著。
图2、图3为典型班级分析。从总体不及格率上分析，设施农业的文理科差异要大于食品检测专业，前者文科不及格率为26.3％、理科为3.9％，不及格率相差22％，后者不及格率相差仅为8％。设施农业班26位理科学生中不及格人数仅1人；而后者理科学生总数为34人、不及格人数为4人，但主要集中在50～59分数段。因此，二者的差异趋势完全一致，文科成绩显著低于理科成绩。
文理生源有机化学学习能力差异的原因分析
根据对历届学生的调查，我们发现，学习兴趣、学习方法及学习难度是文理生源对有机化学学习产生差异的主要原因。
文科学生对理化科目普遍缺乏学习兴趣学习动机是直接推动学生进行学习的内部动力，而兴趣又是学习动机中的一个重要成分。由于文科生源本身对理化课程缺乏兴趣，因此，对有机化学的学习兴趣是影响他们学习积极性的第一大因素。部分学生还没有深入学习，已经产生抵触情绪，由于其学习动力不足，从而导致无法从根本上学好有机化学。由于有机化学对理工基础要求较高，需要学习者有足够的逻辑思维、推断能力、空间想象能力以及理解能力，使得大部分文科学生对有机化学产生畏惧心理。因此，文科学生学习兴趣较低（参见图4）。由于理科生源总体的理化基础较好，思维理解能力较高，因此，有近33％的学生表示出较高的兴趣。
部分文科学生缺乏有效的学习方法大部分文科学生对理科课程缺乏有效的学习方法，导致理科课程成绩较差，进而导致兴趣下降。通过学习方法调查，我们发现，许多文科课程可以通过考前突击了解学习内容，虽然学习质量不高，但能顺利通过考试；而理工类课程逻辑严密、前后内容环环相扣，只要有一个学习点未能掌握，就会影响后面的学习。因此，按时按量地完成学习内容，是有效学好理工课程的关键所在。相对于无机化学，有机化学结构更严谨，更讲究层次递进。许多学生在第一次课程接触到杂化轨道理论时，未能完全理解与掌握，以致影响后面对所有有机物性质的理解；在学习烷烃时，未能完全掌握系统命名法，因此，对烯烃、环烃便更加搞不清楚顺反，对Z、E命名原则的理解也模糊。
文理科学生对教学深度的接受能力和要求不一致由于基础和学习能力的差异，文理科学生的接受能力也不一致。文科学生本身对微观空间的理解和想象力就比较差；而理科学生却希望进一步理解有机物性质产生的原因。因此，如何照顾文理科学生的学习能力，掌握好教学的深浅程度，也是有机化学教学中最为重要的一点。比如，学习原子轨道杂化理论，文科学生需要反复讲解，形象模拟，才能理解；而理科学生则觉得讲解一遍、总结一次即可；如果重复次数过多，则容易丧失听课兴趣，进而影响对后续内容的听课注意力。而简单烃类的系统命名法，理科学生在高中已经学习过，因此，容易忽视对这一部分的听讲；而对讲解烯烃、芳香烃命名等内容时，由于前面基础不扎实，反而容易混淆。
基于文理生源差异的高职有机化学教学策略
合理设置课程内容有机化学体系严谨，环环相扣，大学本科教育一般需要两个学期至少超过100课时，而高职教育却需要在40～60学时内完成所有内容的传授。因此，如何根据文、理学生学习能力与兴趣的差异对内容进行筛减成为教学的关键。（1）根据文科学生的理解能力，要适度降低有机化学的教学难度。有机化学的学习可以分为“是什么物质”、“有什么性质（反应）”以及“为什么这样反应”三个过程。其中，第三部分是最难的，也是最需要理解能力和抽象思维能力的。鉴于文科学生的思维能力较差，应把“反应为什么进行”从教学考核要求中删去。但为了照顾部分学生尤其是理科学生的求知欲及后期深造的诉求，还应在相应章节进行讲授；所有涉及反应机理的内容均应简单讲解，不求学生理解。在机理讲解时，教师要从繁到简，从教学前期的杂化轨道理论、自由基反应机理，到教学中期的亲电加成、亲核加成，再到后期的消除反应机理；要顺应学生的理解能力。（2）根据学以致用原则，从专业特点出发，调整不同专业授课内容的侧重点。学习和考核的主线为各种官能团的学习，以链烃、环烃、卤代烃、醇酚醚、羰基化合物、羧酸以及胺为重点基础。在学好基础章节后，我们根据不同专业需要进行部分内容的调节，专业不一，侧重点不一。比如，食品经营专业以食品知识为基础，因此，对碳水化合物、油脂、蛋白质等应重点传授，而含硫有机物、含磷有机物、杂环化合物以及生物碱等内容则可一笔带过。由于后面内容为农药等的有效成分，因此，对种子生产、设施农业等专业应采取相反措施。
改革教学内容，调整教学计划必须在学习完无机化学的基础上学习有机化学。无机化学的部分知识是有机化学的基础，例如，有机化学的理论基础原子轨道杂化理论涉及核外电子排布，而这属于无机化学传授内容，文科学生在高中根本没有接触相关内容，因此，未能在掌握原子核外电子排布的基础上学习杂化理论，使有机化学在第一个难点和重点的学习上事倍功半。因此，我们在教学计划上做了改动，把有机化学课放到第二学期。当学生已经掌握了无机化学的必要知识，学习和理解有机化学更加容易和轻松。（1）保证有机化学的总课时数，安排大量的练习与知识串联。高职学生普遍理解能力差，学习主动性更差。因此文、理科学生均需要通过大量练习，对理论知识进行消化。同时，由于有机化学的基础内容彼此相关，不可或缺，因此，必须较好地掌握上一个知识点，才能消化理解后面的内容。对于相关的知识点应进行及时的回顾和串联，以增进学生的理解，强化学生的记忆，促进学生消化吸收。（2）设置丰富的实验课程，提升学生学习兴趣。实验是对理论课程的验证和补充，通过实验、可以激发学生的学习兴趣，强化学生对理论知识的理解，使学生更形象地了解有机物的各类性质，为学生学习其他专业课打好基础。有机物的性质反应往往现象变化明显、不同结构的现象差异显著，通过各类颜色反应、沉淀反应能使学生直观地感受到有机物的化学性质差异，并使学生通过实验现象回溯理论，再辅以实验报告的形式加深印象。因此，通过类似银镜反应等现象明显、操作简便的有机化合物性质验证实验，可以提升文科学生的学习兴趣，强化学习和记忆。（3）丰富教学手段，激发学生想象力。由于有机化学的理论基础都基于电子、原子等微观世界的变化，因此，高职学生尤其是文科学生很难理解。因此，必须补充新的教学手段，力争通过形象化的教学，丰富学生的想象力，促进其理解力的提升。通过将微观的原子、电子宏观化，以动画、模型代替图片，以通俗、简洁的语言解释机理成因，学生的学习兴趣、空间想象能力和抽象思维能力均可以得到很好提升。
参考文献：
[1]汪道鑫，汪亮，等.医专部分专业文理生合班教学成绩调查与分析[J].管理观察，2009，(13）：159-160.
[2]饶泽昌，张晓伦，等.文理科护理生生化学习差异性分析[J].卫生职业教育，2004，22(21）：94-95.
[3]林丽彬，蔡文泉，等.文理科学生学习生物化学中存在的差异性研究[J].山西医科大学学报（基础医学教育版），2007，9(6）：654-656.
[4]张晓薇，宋志萍.中医药院校文理科生源学习成绩分析[J].中医教育，2001，20(5）:10-11.
[5]储全根,阚峻岭,等.中医专业文理科生源学习成绩对比分析研究[J].中医教育，2006，25(2）：6-9.
[6]夏满莉．文理科学生学习临床医学主干课程成绩的分析[J]．广西中医学院学报，2004，7(3）：121-122．
[7]何仕远，刘靖，邓远美.文理兼招对部分基础医学课科的影响[J]．广西中医学院学报，2001，4(3）：92-93．
[8]王一萍,黄亚瑾,等.文理毕业生的差异及化学教育对策探讨[J]．成功（教育版），2008，（8）：22-23.
[9]袁振国．当代教育学[M]．北京：教育科学出版社，2004：120－122.
作者简介：
刘恩玲（1978—），女，浙江文成人，硕士，温州科技职业学院讲师，主要从事化学教育和科研。
关键词：高职；有机化学；专业；文理生源差异；教学策略
中图分类号：G710文献标识码：A文章编号：1672-5727（2011）06-0098-02
为了改变生源的知识结构，适应专业文理交叉、边缘学科较多的特点，许多高校设置了文理兼收专业。据报道，2009年，近半高校设置了文理兼收专业；文理兼收已经成为当前高等教育发展的趋势。然而，文理兼收专业的生源差异，给这些专业的教学带来了一定的困惑。尤其是医学类、农类等专业，是以化学等课程为基础，对学生的理科学习能力具有一定的要求。许多医学类学校，如江西医学院、莆田学院医学院、山西中医学院、安徽中医学院、广西中医学院等，都对理化类课程的文理生源的差异进行了初步分析和研究。有机化学是温州科技职业学院农类各专业的一门专业基础课，由于高职学生学习能力相对较弱、文理科生源对有机化学的理解能力差异十分显著。因此，笔者通过对温州科技职业学院农业与生物技术系2007届247名学生的调查，在总结他人经验的基础上，开展了基于文理生源差异的有机化学教学策略的改革研究。
文理生源的有机化学成绩差异分析
首先，對2007届农业与生物技术系学生文理生源的有机化学成绩差异做了比较分析。图1为2007届食品检测、种子经营、设施农业和畜牧兽医班的总体情况分析。总体而言，理科的不及格率要远低于文科，2007届学生的总体不及格率为14.2％，其中，以50～59分为主，占全部学生的9.3％；文科的不及格率为26％，而理科的不及格率只有7.6％。可见文理科差异对学生的学习能力影响十分显著。
图2、图3为典型班级分析。从总体不及格率上分析，设施农业的文理科差异要大于食品检测专业，前者文科不及格率为26.3％、理科为3.9％，不及格率相差22％，后者不及格率相差仅为8％。设施农业班26位理科学生中不及格人数仅1人；而后者理科学生总数为34人、不及格人数为4人，但主要集中在50～59分数段。因此，二者的差异趋势完全一致，文科成绩显著低于理科成绩。
文理生源有机化学学习能力差异的原因分析
根据对历届学生的调查，我们发现，学习兴趣、学习方法及学习难度是文理生源对有机化学学习产生差异的主要原因。
文科学生对理化科目普遍缺乏学习兴趣学习动机是直接推动学生进行学习的内部动力，而兴趣又是学习动机中的一个重要成分。由于文科生源本身对理化课程缺乏兴趣，因此，对有机化学的学习兴趣是影响他们学习积极性的第一大因素。部分学生还没有深入学习，已经产生抵触情绪，由于其学习动力不足，从而导致无法从根本上学好有机化学。由于有机化学对理工基础要求较高，需要学习者有足够的逻辑思维、推断能力、空间想象能力以及理解能力，使得大部分文科学生对有机化学产生畏惧心理。因此，文科学生学习兴趣较低（参见图4）。由于理科生源总体的理化基础较好，思维理解能力较高，因此，有近33％的学生表示出较高的兴趣。
部分文科学生缺乏有效的学习方法大部分文科学生对理科课程缺乏有效的学习方法，导致理科课程成绩较差，进而导致兴趣下降。通过学习方法调查，我们发现，许多文科课程可以通过考前突击了解学习内容，虽然学习质量不高，但能顺利通过考试；而理工类课程逻辑严密、前后内容环环相扣，只要有一个学习点未能掌握，就会影响后面的学习。因此，按时按量地完成学习内容，是有效学好理工课程的关键所在。相对于无机化学，有机化学结构更严谨，更讲究层次递进。许多学生在第一次课程接触到杂化轨道理论时，未能完全理解与掌握，以致影响后面对所有有机物性质的理解；在学习烷烃时，未能完全掌握系统命名法，因此，对烯烃、环烃便更加搞不清楚顺反，对Z、E命名原则的理解也模糊。
文理科学生对教学深度的接受能力和要求不一致由于基础和学习能力的差异，文理科学生的接受能力也不一致。文科学生本身对微观空间的理解和想象力就比较差；而理科学生却希望进一步理解有机物性质产生的原因。因此，如何照顾文理科学生的学习能力，掌握好教学的深浅程度，也是有机化学教学中最为重要的一点。比如，学习原子轨道杂化理论，文科学生需要反复讲解，形象模拟，才能理解；而理科学生则觉得讲解一遍、总结一次即可；如果重复次数过多，则容易丧失听课兴趣，进而影响对后续内容的听课注意力。而简单烃类的系统命名法，理科学生在高中已经学习过，因此，容易忽视对这一部分的听讲；而对讲解烯烃、芳香烃命名等内容时，由于前面基础不扎实，反而容易混淆。
基于文理生源差异的高职有机化学教学策略
合理设置课程内容有机化学体系严谨，环环相扣，大学本科教育一般需要两个学期至少超过100课时，而高职教育却需要在40～60学时内完成所有内容的传授。因此，如何根据文、理学生学习能力与兴趣的差异对内容进行筛减成为教学的关键。（1）根据文科学生的理解能力，要适度降低有机化学的教学难度。有机化学的学习可以分为“是什么物质”、“有什么性质（反应）”以及“为什么这样反应”三个过程。其中，第三部分是最难的，也是最需要理解能力和抽象思维能力的。鉴于文科学生的思维能力较差，应把“反应为什么进行”从教学考核要求中删去。但为了照顾部分学生尤其是理科学生的求知欲及后期深造的诉求，还应在相应章节进行讲授；所有涉及反应机理的内容均应简单讲解，不求学生理解。在机理讲解时，教师要从繁到简，从教学前期的杂化轨道理论、自由基反应机理，到教学中期的亲电加成、亲核加成，再到后期的消除反应机理；要顺应学生的理解能力。（2）根据学以致用原则，从专业特点出发，调整不同专业授课内容的侧重点。学习和考核的主线为各种官能团的学习，以链烃、环烃、卤代烃、醇酚醚、羰基化合物、羧酸以及胺为重点基础。在学好基础章节后，我们根据不同专业需要进行部分内容的调节，专业不一，侧重点不一。比如，食品经营专业以食品知识为基础，因此，对碳水化合物、油脂、蛋白质等应重点传授，而含硫有机物、含磷有机物、杂环化合物以及生物碱等内容则可一笔带过。由于后面内容为农药等的有效成分，因此，对种子生产、设施农业等专业应采取相反措施。
改革教学内容，调整教学计划必须在学习完无机化学的基础上学习有机化学。无机化学的部分知识是有机化学的基础，例如，有机化学的理论基础原子轨道杂化理论涉及核外电子排布，而这属于无机化学传授内容，文科学生在高中根本没有接触相关内容，因此，未能在掌握原子核外电子排布的基础上学习杂化理论，使有机化学在第一个难点和重点的学习上事倍功半。因此，我们在教学计划上做了改动，把有机化学课放到第二学期。当学生已经掌握了无机化学的必要知识，学习和理解有机化学更加容易和轻松。（1）保证有机化学的总课时数，安排大量的练习与知识串联。高职学生普遍理解能力差，学习主动性更差。因此文、理科学生均需要通过大量练习，对理论知识进行消化。同时，由于有机化学的基础内容彼此相关，不可或缺，因此，必须较好地掌握上一个知识点，才能消化理解后面的内容。对于相关的知识点应进行及时的回顾和串联，以增进学生的理解，强化学生的记忆，促进学生消化吸收。（2）设置丰富的实验课程，提升学生学习兴趣。实验是对理论课程的验证和补充，通过实验、可以激发学生的学习兴趣，强化学生对理论知识的理解，使学生更形象地了解有机物的各类性质，为学生学习其他专业课打好基础。有机物的性质反应往往现象变化明显、不同结构的现象差异显著，通过各类颜色反应、沉淀反应能使学生直观地感受到有机物的化学性质差异，并使学生通过实验现象回溯理论，再辅以实验报告的形式加深印象。因此，通过类似银镜反应等现象明显、操作简便的有机化合物性质验证实验，可以提升文科学生的学习兴趣，强化学习和记忆。（3）丰富教学手段，激发学生想象力。由于有机化学的理论基础都基于电子、原子等微观世界的变化，因此，高职学生尤其是文科学生很难理解。因此，必须补充新的教学手段，力争通过形象化的教学，丰富学生的想象力，促进其理解力的提升。通过将微观的原子、电子宏观化，以动画、模型代替图片，以通俗、简洁的语言解释机理成因，学生的学习兴趣、空间想象能力和抽象思维能力均可以得到很好提升。
参考文献：
[1]汪道鑫，汪亮，等.医专部分专业文理生合班教学成绩调查与分析[J].管理观察，2009，(13）：159-160.
[2]饶泽昌，张晓伦，等.文理科护理生生化学习差异性分析[J].卫生职业教育，2004，22(21）：94-95.
[3]林丽彬，蔡文泉，等.文理科学生学习生物化学中存在的差异性研究[J].山西医科大学学报（基础医学教育版），2007，9(6）：654-656.
[4]张晓薇，宋志萍.中医药院校文理科生源学习成绩分析[J].中医教育，2001，20(5）:10-11.
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[8]王一萍,黄亚瑾,等.文理毕业生的差异及化学教育对策探讨[J]．成功（教育版），2008，（8）：22-23.
[9]袁振国．当代教育学[M]．北京：教育科学出版社，2004：120－122.
作者简介：
刘恩玲（1978—），女，浙江文成人，硕士，温州科技职业学院讲师，主要从事化学教育和科研。