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方便面汤料是方便面的重要组成部分,本文探讨了方便面汤料的调味原理、原料选择和用量以及生产技术。
方便面汤料调味原理和生产技术
【摘 要】
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方便面汤料是方便面的重要组成部分,本文探讨了方便面汤料的调味原理、原料选择和用量以及生产技术。
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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中国商办工业
【发表日期】
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1998年9期
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