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本文从理论上对功能性中式面点的创新和开发思路进行了阐述,希望有助于进一步发展中式面点.
功能性中式面点的开发与创新
【摘 要】
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本文从理论上对功能性中式面点的创新和开发思路进行了阐述,希望有助于进一步发展中式面点.
【机 构】
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广西城市职业学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年16期
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