【摘 要】
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<正>长期以来,人们利用各种化学合成物质,对果蔬进行保鲜贮藏的研究和应用已取得了显著的保鲜防腐效果[1]。在20世纪80年代至90年代初,衢州柑橘浸果处理普遍推广使用苯并咪唑
【机 构】
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浙江省衢州市柯城区瑞禾水果专业合作社,衢州市经济特产站
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<正>长期以来,人们利用各种化学合成物质,对果蔬进行保鲜贮藏的研究和应用已取得了显著的保鲜防腐效果[1]。在20世纪80年代至90年代初,衢州柑橘浸果处理普遍推广使用苯并咪唑类杀菌剂,如多菌灵、甲基硫菌灵和噻菌灵。后因抗药性问题,自1990年起逐渐被咪唑类杀菌剂抑霉唑和咪鲜胺所替代[2]。本次试验为了比较各类保鲜试剂的保鲜效果,使用22.2%抑霉唑、50%使百功、50%咪鲜胺锰盐与2,4-D做为试验材料,通过比较其烂果率和抑菌效果,选出合适的保鲜试剂。
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