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【内容摘要】：花椰菜因粗纤维少，营养价值高，深受群众欢迎，本文从花椰菜的适时播种、精心育苗、移植定植、田间管理等方面入手，总结了无公害反季节花椰菜栽培技术，以期推广。
【关键词】：花椰菜 栽培技术 无公害 反季节
花椰菜生长喜温湿润、忌炎热的环境，为南方主要蔬菜之一。属十安花科，是甘蓝的变种，起源于地中海沿岸，在我国栽培约有100年左右的历史。根据永安市当地的高海拔气候条件，经过多年的栽培种植，总结出一整套花椰菜的高山反季节栽培技术。
1 适时播种，精心育苗
1.1品种和播种时间选择
选择抗逆性强，适应性广、高产优质的庆农60日品种，于3月上旬进行播种。
1.2精心育苗
1.苗地选择：育苗地应选择地势较高、通风条件好，疏松肥沃的地块。施足基肥，每亩地撒施腐熟粪肥50公斤，过磷酸钙5公斤，三元复合肥4公斤，耙平整畦。
2.种子消毒：用敌克松600倍液浸种20分钟-30分钟，捞起后用清水冲干净播种。
3.播种：采用点播，穴距4厘米×5厘米。
4.苗期管理：庆农60日的苗期大致30天左右。整个苗期应注意排水，且用遮阳网覆盖育苗，以保全苗壮苗。种子萌发破土后，长至2叶1心开始追肥，用10%稀薄粪肥淋施，隔十天追施第二次，在移苗定植前进行根外追肥和喷800倍多菌灵，做到带药带肥定植。春季育苗成败关键在于水分管理。采用遮阳网的，每天早晚浇水即可，雨水较多，可以视天气而定，还要注意掀网通风。
2 移植定植
2.1施足基肥
翻犁后撒施基肥，亩施生石灰80公斤的，复合肥50公斤，腐熟农家肥50公斤，施后耙平，使基肥分布均匀。
2.2整地作畦
雨水多的地方，宜采用高畦深沟定植，定植地的土质以壤土和粘壤土为好，整畦宽100厘米，高35厘米，并喷施除草剂和石灰消毒。
2.3定植
合理种植密度株距为45厘米×50厘米，亩栽2000株左右。
3 田间管理
3.1水分管理
移植后浇足定根水，使幼苗快速成活发棵，成活后，每隔3天-4天追施速效氮肥一次。
3.2中耕除草
幼苗生长期常发生土壤板结，要及时中耕疏松土壤。除草同时，结合施肥，至植株封行后可停止中耕。
3.3施肥
定植成活后，用10%稀粪肥追肥一次，以后视植株生长情况，每隔7天追一次，亩用尿素5公斤的，复合肥5公斤，兑水浇施，植株封行前穴施一次，亩用尿素15公斤，复合肥15公斤，并浇施10%稀粪肥，等显花进追施一次重肥，亩施用腐熟粪肥500公斤，尿素15公斤，复合肥30公斤，钾肥15公斤。在始花初期进行1次-2次根外追肥，结合防治病虫。花椰菜对硼肥比较敏感，在土壤缺硼时可喷0.2%硼砂1次-2次。在花球形成时开发商效果更佳。
3.4盖叶
花椰菜的花球受日光强烈照射后颜色变黄变紫，直接影响外观和品质，要常检查。已开花的，要及时用束叶或盖叶办法，或用黑塑料袋套花球保护花球，提高花球品质。
3.5病虫害防治
主要病害为黑腐病、霜霉病、黑斑病等。虫害主要为菜青虫、小菜蛾等。病虫防治采取农业防治和化学防治相结合，减少病虫害发生，大力推广生物防治，选用高效、低毒、低残留农药，“以预防为主，综合防治”。
1.黑腐病：①农业措施：种子消毒，加强田间管理，适时播种，合理灌溉，防止伤根伤苗。②药剂防治：农用链霉素200ppm，5.9%植保灵水剂800倍。
2.霜霉病：①农业措施：注意水分管理，保持畦面干净，清除日间残株落叶。②药剂防治：77%可杀得500倍液，农用链霉素100个单位喷2次-3次。
3.黑斑病：①农业措施：增施基肥，注意氮、磷、钾配合，以及摘除病叶，减少菌源。②药剂防治：50%扑海因可湿性粉剂1500倍，75%百菌清600倍。
4.菜青虫、小菜蛾：①农业措施：合理布局，避免连作，生长期和收获后及时清除日间残株落叶。②药剂防治：可用8010、Bt等生物农药500倍-1000倍渗菊酯类农药防治3次-4次，2.5%菜喜1500倍，天霸1500倍。
4 采收
采收无农药残留，卫生指标合理的成品，花球充分长大，外观园整，球边缘未散开，花球新鲜，洁白，不带叶柄，无畸形花，无病虫伤和明显机械伤，花菜成品集装上市。
【关键词】：花椰菜 栽培技术 无公害 反季节
花椰菜生长喜温湿润、忌炎热的环境，为南方主要蔬菜之一。属十安花科，是甘蓝的变种，起源于地中海沿岸，在我国栽培约有100年左右的历史。根据永安市当地的高海拔气候条件，经过多年的栽培种植，总结出一整套花椰菜的高山反季节栽培技术。
1 适时播种，精心育苗
1.1品种和播种时间选择
选择抗逆性强，适应性广、高产优质的庆农60日品种，于3月上旬进行播种。
1.2精心育苗
1.苗地选择：育苗地应选择地势较高、通风条件好，疏松肥沃的地块。施足基肥，每亩地撒施腐熟粪肥50公斤，过磷酸钙5公斤，三元复合肥4公斤，耙平整畦。
2.种子消毒：用敌克松600倍液浸种20分钟-30分钟，捞起后用清水冲干净播种。
3.播种：采用点播，穴距4厘米×5厘米。
4.苗期管理：庆农60日的苗期大致30天左右。整个苗期应注意排水，且用遮阳网覆盖育苗，以保全苗壮苗。种子萌发破土后，长至2叶1心开始追肥，用10%稀薄粪肥淋施，隔十天追施第二次，在移苗定植前进行根外追肥和喷800倍多菌灵，做到带药带肥定植。春季育苗成败关键在于水分管理。采用遮阳网的，每天早晚浇水即可，雨水较多，可以视天气而定，还要注意掀网通风。
2 移植定植
2.1施足基肥
翻犁后撒施基肥，亩施生石灰80公斤的，复合肥50公斤，腐熟农家肥50公斤，施后耙平，使基肥分布均匀。
2.2整地作畦
雨水多的地方，宜采用高畦深沟定植，定植地的土质以壤土和粘壤土为好，整畦宽100厘米，高35厘米，并喷施除草剂和石灰消毒。
2.3定植
合理种植密度株距为45厘米×50厘米，亩栽2000株左右。
3 田间管理
3.1水分管理
移植后浇足定根水，使幼苗快速成活发棵，成活后，每隔3天-4天追施速效氮肥一次。
3.2中耕除草
幼苗生长期常发生土壤板结，要及时中耕疏松土壤。除草同时，结合施肥，至植株封行后可停止中耕。
3.3施肥
定植成活后，用10%稀粪肥追肥一次，以后视植株生长情况，每隔7天追一次，亩用尿素5公斤的，复合肥5公斤，兑水浇施，植株封行前穴施一次，亩用尿素15公斤，复合肥15公斤，并浇施10%稀粪肥，等显花进追施一次重肥，亩施用腐熟粪肥500公斤，尿素15公斤，复合肥30公斤，钾肥15公斤。在始花初期进行1次-2次根外追肥，结合防治病虫。花椰菜对硼肥比较敏感，在土壤缺硼时可喷0.2%硼砂1次-2次。在花球形成时开发商效果更佳。
3.4盖叶
花椰菜的花球受日光强烈照射后颜色变黄变紫，直接影响外观和品质，要常检查。已开花的，要及时用束叶或盖叶办法，或用黑塑料袋套花球保护花球，提高花球品质。
3.5病虫害防治
主要病害为黑腐病、霜霉病、黑斑病等。虫害主要为菜青虫、小菜蛾等。病虫防治采取农业防治和化学防治相结合，减少病虫害发生，大力推广生物防治，选用高效、低毒、低残留农药，“以预防为主，综合防治”。
1.黑腐病：①农业措施：种子消毒，加强田间管理，适时播种，合理灌溉，防止伤根伤苗。②药剂防治：农用链霉素200ppm，5.9%植保灵水剂800倍。
2.霜霉病：①农业措施：注意水分管理，保持畦面干净，清除日间残株落叶。②药剂防治：77%可杀得500倍液，农用链霉素100个单位喷2次-3次。
3.黑斑病：①农业措施：增施基肥，注意氮、磷、钾配合，以及摘除病叶，减少菌源。②药剂防治：50%扑海因可湿性粉剂1500倍，75%百菌清600倍。
4.菜青虫、小菜蛾：①农业措施：合理布局，避免连作，生长期和收获后及时清除日间残株落叶。②药剂防治：可用8010、Bt等生物农药500倍-1000倍渗菊酯类农药防治3次-4次，2.5%菜喜1500倍，天霸1500倍。
4 采收
采收无农药残留，卫生指标合理的成品，花球充分长大，外观园整，球边缘未散开，花球新鲜，洁白，不带叶柄，无畸形花，无病虫伤和明显机械伤，花菜成品集装上市。