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德国研究人员发现，大蒜提取物可以有效减少动脉内皮细胞中早期微小斑块(即脂肪堆积物)的形成，此外还可能在一定程度上溶解已经形成的微小斑块。
德研究发现大蒜提取物可降低动脉脂肪堆积
【摘 要】
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德国研究人员发现，大蒜提取物可以有效减少动脉内皮细胞中早期微小斑块(即脂肪堆积物)的形成，此外还可能在一定程度上溶解已经形成的微小斑块。
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年6期
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