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通过正交试验研究纽荷尔脐橙果皮色素提取的工艺。研究表明:60%乙醇与水料液比为1 g∶20 mL,提取温度60℃、提取时间0.5 h条件下,色素收率可达55.4%。橙皮色素结构经过红外光谱及二阶导数红外光谱进行了表征。
脐橙果皮色素提取工艺条件研究
【摘 要】
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通过正交试验研究纽荷尔脐橙果皮色素提取的工艺。研究表明:60%乙醇与水料液比为1 g∶20 mL,提取温度60℃、提取时间0.5 h条件下,色素收率可达55.4%。橙皮色素结构经过红外光
【机 构】
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石家庄学院科研处,石家庄学院化工学院
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2013年09期
【基金项目】
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河北省科学技术研究与发展计划(编号:10215687);河北省石家庄市科学技术研究与发展指导计划(编号:121070981)
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